张志勇
职  称
  • 研究员
电  话
  • 025-84392336
邮  件
  • zhangzhiyong@jaas.ac.cn
创新团队
  • 农产品营养品质评价与调控创新团队
教育/工作经历
    1. 2017.9-至今 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 副所长/研究员

    2. 2017.11-至今,农业农村部农产品及加工品检验测试中心(南京) 副主任

    3. 2013.8-2014.8 ,美国密歇根州立大学IR4残留实验室 访问学者

    4. 2011.9-2017.8 ,江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所 副研究员

    5. 2008.8-2011.8 ,江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所 助理研究员

    6. 2003.9-2008.6 ,南京农业大学植保学院 植物保护  硕博连读

    7. 1999.9-2003.8  ,扬州大学植保学院    植物保护  本科就读


研究方向

    1. 农产品安全与农药残留风险评估

    2.农药残留检测新技术研究


代表性项目

    1. 农业农农村部现代农业技术体系:国家梨产业技术体系岗位科学家,2023.1-2027.12

    2. 科技创新2030-重大项目课题:蛋白质高通量集成化检测技术及产品,2022.12-2025.12

    3. 部省级平台:江苏省农药风险监测中心,2021.9-2022.12

    4. 2021年第二批省林业发展专项资金:省级食用林产品质量安全及产地环境风险检测,2121.1-2021.12

    5. 江苏省林业局项目:食用林产品和产地农药多残留检测技术研究与推广应用,2020.11-2022.12


代表性成果产出

    第一/通讯作者发表研究论文42篇,其中SCI收录18篇;获授权发明专利10件(其中2件转化应用),实用新型2件;主持制修订国家标准20项,团体标准11项,参与制定行业标准1项;获河南省科学技术进步二等奖等科技奖励7项。

    获奖:

    1. 河南省科学技术进步奖二等奖,主要粮食作物和果蔬中农药残留检测和控制关键技术研究与应用,2016,第二完成人

    2. 安徽省科学技术进步奖二等奖,沿江-江淮稻区土壤质量提升关键技术创新与应用,2022,第九完成人

    3. 江苏省科学技术奖三等奖,稻米残留超标主导因子及风险控制关键技术,2014,第五完成人

    4. 河南省农业科研系统科技成果奖一等奖,农产品中农药残留检测和控制技术研发与应用,2016,第二完成人

    5. 江苏省科技进步奖三等奖,超市食品安全关键技术研究示范,2009,第十完成人

    专利:

    1. 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐噻嗯菊酯复配杀虫剂,发明专利,专利号: ZL201110006386.3,发明人:张志勇,刘贤金,王冬兰(转让53万元)

    2. 胺菊酯联苯菊酯复配杀虫剂,发明专利,专利号: ZL201010179575.6,发明人:张志勇、刘贤金、王冬兰

    3. 联苯菊酯敌敌畏复配杀虫剂,发明专利,专利号: ZL200710130845.2,发明人:余向阳、张志勇、刘贤金

    4. 一种提高土壤中有机氯农药六六六降解率的方法,发明专利,专利号: ZL202110874968.7,发明人:梁颖、李亚辉、张志勇

    论文:

    [1] Qingchao Gao, Yingxin Wang, Yahui Li, Jianbo Hou, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Investigation of the formation of furfural compounds in apple products treated with pasteurization and high pressure processing. Food Research International. 2024, 190: 114546. 

    [2] Qingchao Gao, Yingxin Wang, Yahui Li, Weikang Yang, Wayne Jiang, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Residue behaviors of six pesticides during apple juice production and storage. Food Research International. 2024, 177: 113894. 

    [3] Menghua Lin, Yahui Li, Qingchao Gao, Lu Shi, Wanlin He, Wenyuan Li, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Dynamic changes in physicochemical and transcriptional expression profiles of mulberry (Morus alba L.) fruit during ripening. Food Bioscience, 2024, 57: 103606. 

    [4] Lu Shi, Jing Su, Myeong-Je Cho, Hao Song, Xiaoou Dong*, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Promoter editing for the genetic improvement of crops. Journal of Experimental Botany, 2023, 5: 1-18. 

    [5] Qingchao Gao, Rong Ma, Lu Shi, Shulin Wang, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Anti-glycation and anti-inflammatory activities of anthocyanins from purple vegetables. Food & Function. 2023, 14, 2034-2044. 

    [6] Qingchao Gao, Yi Li, Yahui Li, Ying Liang*, Zhiyong Zhang*. Profile of anthocyanins in purple vegetables commonly consumed in China and their relationship with antioxidant abilities. Journal of Food Measurement and Characterization. 2022, 16: 1659-1673. 

    [7] Qingchao GAO, Yi LI, Yahui LI, Zhiyong ZHANG*, Ying LIANG*. Antioxidant and prooxidant activities of phenolic acids commonly existed in vegetables and their relationship with structures. Food Science and Technology. 2022, 42(6). 1-9.

    [8] Qingchao Gao, Jiameng Hu, Lu Shi, Zhiyong Zhang*, Ying Liang*. Dynamics and residues of difenoconazole and chlorothalonil in leafy vegetables grown in open-field and greenhouse. Journal of Food Composition and Analysis. 2022, 110, 104544. 

    [9] Jinmiao Duan, Qingchao Gao, Lu Shi, Yahui Li, Zhiyong Zhang*, Ying Liang*. Residue changes of five pesticides during the production and storage of rice flour, Food Additives and Contaminants Part A. 2022, 39(3):542-550. 

    [10] Ying Liang, Jinmiao Duan, Qingchao Gao & Zhiyong Zhang*. Degradation of pesticides in wheat flour during noodle production and storage, Food Additives & Contaminants: Part A, 2022, 39(7): 1239-1247.