农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室依托江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所建设，以植物性农产品产前安全防范源头控制、产中安全保障过程控制和产后安全监管终端控制的技术与标准研究为方向。重点研究农产品中污染物的发生、迁移与代谢规律，研究农产品生产过程质量安全的控制策略、关键技术与理论基础，构建农药残留、生物毒素、重金属等污染物减控与管理规程，制定相关质量安全标准，培养形成具有国际先进水平的学科团队与研发平台，构建粮食、蔬果为重点的农产品质量安全保障体系，提升小麦、稻米、蔬果等农产品质量安全水平，引领我国农产品质量安全控制技术学科的发展。

    近5来来，通过农业农村部重点实验室建设资金以及自有资金，购置了20多台套仪器，改善了本实验室的科研条件。同时积极扩张农产品质量安全的科技支撑，建立全国性名特优新农产品评价、检测、科普、管控和培训基地，提高了农产品质量安全科研水平以及承担国家和行业重大科研任务、解决行业重大科学问题和技术问题的能力，为植物性农产品安全生产技术研究提供了重要的技术条件保证。

    主持执行国家重点研发计划（国际合作）1项，待启动1项，主持江苏省农业科技自主创新重点项目2项，主持农业农村部农产品质量安全风险评估小麦专项和产地污染物专项、农业农村部粮食质量安全专项监测。参加国家重点研发计划食品安全项目1项、双减项目3项。重点实验室在解析危害物产生、迁移转化、代谢调控与降解控制原理，在农产品质量安全监管科技支撑以及在构建农产品全程管控技术体系以及示范应用研究等领域，形成了特色优势。

    主办了2018年农产品质量安全与营养国际学术大会、镰刀菌毒素研讨会，推动提升了本实验室及农产品质量安全学科的国际影响。

    引进一批高层次青年人才，并柔性引进韩国首尔大学Lee Yinwen教授，密西根州立大学Li Hui教授, 德国基尔大学 Daguan Cai, Michael Kleine教授等。其中，韩国首尔大学李仁远教授年来所合作研究100天，促进了镰刀菌毒素的国际合作与交流。在Nature Microbiology等知名期刊年发表学术论文50篇左右，其中SCI论文20余篇，年授权专利10-20项，获得PTC发明专利16项。获得江苏省科学技术奖一等奖2项、二等奖1项、三等奖2项。