
周游
职 称
- 助理研究员
电 话
- 025-84392003
邮 件
- zhouyouox@jaas.ac.cn
创新团队
- 粮油安全与营养创新团队
研究方向
1.真菌毒素防控与人类健康
2.农产品营养功能因子挖掘与产品创制
代表性项目
1. 国家自然科学基金青年项目, 32402245,2025-2027,主持
2. 农业农村部杂粮加工重点实验室开放课题, 2023CC009,2023-2024,主持
3. 国家自然科学基金面上项目, 定向进化提高玉米赤霉烯酮降解酶ZenH的耐酸性及其分子机制研究,2024-2027,参与
4. 国家自然科学基金面上项目, 基于适配体荧光纳米探针的呕吐毒素细胞毒性成像分析研究,2021-2024,参与
5. 国家自然科学基金面上项目, 食品危害物核酸适配体-靶标结合机制研究,2019-2022,参与
6. 国家自然科学基金面上项目, 上转换-二氧化钛红外光催化降解呕吐毒素作用机理及产物安全性评价研究,2018-2021,参与
代表性成果产出
1.以第一作者或通讯作者发表论文7篇,其中在Sensors and Actuators B: Chemical、Chemosphere和Food and Chemical Toxicology等中科院Top期刊发表SCI论文5篇,中文核心期刊论文2篇
2.授权国家发明专利2件