秋高气爽，丹桂飘香，为激发青少年科学兴趣、促进青少年了解科学知识、掌握科学方法、提高科学素养。10月20日，质量安全所、省部共建江苏省食品质量安全国家重点实验室（培育基地）组织开展“科学一小步，成长一大步”青少年实践科普活动。此次活动邀请白红武副研究员担任主讲老师。白红武通过科普讲解、实验操作、互动交流等环节，为青少年生动有趣讲解了《一棵菜苗的故事》，带领他们来到水培叶菜的世界，了解了鱼菜共生的科学原理。期间，白红武老师教大家如何给种子催芽、如何种植水培蔬菜、如何打造自己的鱼菜共生实验盒，孩子们也积极反馈，举手互动，展现新一代青少年蓬勃生命力，旺盛学习力。实验室环节，鱼菜共生实验盒制作和蔬菜农药残留检测实验，点燃了孩子们的热情，让此次活动来到沸点。

质量安全所是全国农产品质量安全科普示范基地，多年来，一直致力科技创新和科学普及，曾打造“跟着专家去买菜”栏目，让科普走进社区、走进校园、走进学生的课后辅导，实现“双减”科普两相宜局面。今后，质量安全所也将一如既往，开展“科学一小步，成长一大步”系列科普，持续助力青少年成长，积极引导青少年圆梦科学。