1月20日，质量安全所举办第六十二期安全营养前沿论坛，邀请中国中医科学院中药研究所巢志茂研究员作了题为《大农业背景下的中药材质量安全、营养品质与标准研制》的专题学术报告，所内20余名科技人员参加交流。

会上，巢志茂介绍了中药材全程质量控制与标准化的研究工作。重点介绍了在瓜蒌、白芷、知母等中药材中有效天然化合物成分提取、分离及标准物质制备工作。并且深入剖析了中药材贮藏期间色变、酸败、虫蛀等突出质量问题的变质机理，通过代谢组和色谱分析技术筛选得到可用于早期预警的关键化学标志物，形成了覆盖中药材品种、种植、采收、加工、贮藏、包装、炮制、提取、分析和标准的全过程管控系统，保障中药材品质稳定与临床用药安全。

与会科研人员就中药材药性、标准物研制、中药材贮藏期等内容开展了深入的讨论和交流。本次论坛由质量安全所青年学术委员会组织举办。

农产品质量安全与营养研究所以跟踪学科前沿为目的、以培养锻炼中青年科技人员对学科前沿把握能力为重点、促进人才成长为关键，于2019年创建“安全营养前沿论坛”品牌学术平台。平台践行研究所“求真求实，勇攀高峰”的科研理念，通过邀请国内外知名学者、所内优秀青年科研工作者就学术前沿或社会热点作学术讲座，旨在凝聚青年学者力量，推进学科交叉融合，拓宽对外交流渠道，活跃学术交流气氛，提升协同创新能力。